Mesa do Chef

Victor Salles

No bar do SUSHICAFÉ AVENIDA, o wasabi… também se bebe!

Sendo o principal ingrediente de um cocktail original e intenso…

… criado pelo barman Victor Salles!

Muito aromático, tem uma base de vodka e inclui ainda sumo de laranja e de limão, ambos naturais, framboesas frescas, açúcar, clara de ovo, uma rodela de laranja desidratada no restaurante…

... e também a pasta de wasabi que é utilizada no sushi do SUSHICAFÉ AVENIDA!

Cocktail extraordinário para quem gosta mesmo de wasabi, tem ainda um outro pormenor muito interessante: é que o wasabi é mais pesado do que o líquido, pelo que se vai depositando no fundo do copo…

... fazendo com que o final do cocktail seja ainda mais intenso e picante do que o início!

'Wasaberry'

A acompanhar, são servidos aperitivos tipicamente japoneses.

Fotografias: Marta Felino

SUSHICAFÉ AVENIDA | Rua Barata Salgueiro, 28, Lisboa, Portugal | Chef Daniel Rente