Vinhos Velhos de João Paulo Martins: Caves São João, Bairrada, branco, ano ilegível
por Raul Lufinha, em 05.01.16
João Paulo Martins
Os vinhos até poderão ser velhos.
Mas por vezes o que está mesmo velho…
… é o rótulo!
Caves São João, Bairrada, branco, ano ilegível
Como sucedeu…
… com o sexto vinho da tertúlia!
Parcialmente rasgado…
… o rótulo apenas tinha legível a palavra “Bairrada”!
Quem vê rótulos, não vê vinhos
Já o líquido...
... estava evoluído e vibrante…
... com uma acidez bem integrada!
Ver também:
As tertúlias de João Paulo Martins... no CHAFARIZ DO VINHO
Enoteca CHAFARIZ DO VINHO | Rua da Mãe d'Água à Praça da Alegria, Lisboa, Portugal
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