Vindimas… na Real Companhia Velha: 4) A prova do mosto
por Raul Lufinha, em 08.09.15
Na visita à adega, o enólogo Jorge Moreira deu a provar o mosto, ou seja, o sumo que resulta do esmagamento das uvas…
… o qual, depois de fermentar, transformar-se-á em vinho.
(continua)
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