Mesa do Chef

^{Ritmos latinos…}

«Bienvenidos a La Habana!»

O lançamento pela Nespresso do Cubanía – o grand cru mais intenso de sempre, inspirado em Cuba – foi o pretexto para a recriação de uma viagem pelas ruas de Havana…

… em que a primeira paragem era o famoso bar EL FLORIDITA – ritmos latinos e daiquiris, preparados com rum branco, sumo de lima e açúcar de cana.

^{… e daiquiris}

Seguindo-se a recriação da visita a um dos muitos Paladares da capital cubana, pequenos restaurantes em casas particulares que praticam uma cozinha caseira e familiar.

A abrir, camarões: temperados com limão e azeite de alho, panados e acompanhados por uma maionese com gotas de limão, alho, salsa, endro e manjericão.

^{Camarones Empanizados}

Depois, o Picadillo a la Habanera: carne de vaca moída, tomate maduro, cebola, bacon, alho, pimentos amarelo e vermelho, passas, azeitonas verdes, orégãos… e muitos cominhos.

^{Picadillo a la Habanera}

A seguir, um doce de goiaba com queijo e banana frita.

^{Goyabada con queso e Platano Frito}

E também ananás ao natural.

^Piña

Finalmente, a nova edição limitada da Nespresso, o Cubanía, com uma intensidade 13.

Mas degustada à cubana: no fundo da chávena, um pouco de açúcar de cana… ao qual se junta uma primeira cápsula de Cubanía… mexe-se bem, para dissolver o açúcar… tira-se uma segunda cápsula de Cubanía… e já está!

O açúcar de cana transforma o café numa sobremesa… acrescentando-lhe notas de caramelo e cacau.

Uma forma diferente de saborear um Nespresso.

^{Cubanía, inspirado em Cuba… e servido de acordo com receita cubana}

A música, essa nunca parou!

^{À saída, a música continuava contagiante}

«Hasta siempre!»

^{… antes do regresso à luz de Lisboa}

Ver também:

Cubanía, o Nespresso mais intenso de sempre 

HAVANA CLUB | Doca de Santo Amaro, Lisboa, Portugal