Uma sobremesa chamada ‘Candy Bar’
por Raul Lufinha, em 21.12.15
'Candy Bar'
No bar do NoMad Hotel, em Nova York…
… cuja cozinha também tem a assinatura de Daniel Humm, do ELEVEN MADISON PARK…
… há uma sobremesa de chocolate chamada ‘Candy Bar’.
E o que chega à mesa é literalmente…
… uma chocolate candy bar, ou seja, uma tablete de chocolate!
Deliciosa e pouco doce…
… é de um intenso chocolate preto…
… com recheio de caramelo, quase líquido!
Quando a sobremesa de chocolate… é uma tablete de chocolate
Fotografias: Marta Felino / Raul Lufinha
THE NOMAD BAR | The NoMad Hotel, 10 W 28th Street, Nova York, EUA | Chef Daniel Humm
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