Tributo a Koschina: Rudi Tomsej
por Raul Lufinha, em 19.11.15
Rudi Tomsej & Dieter Koschina
No jantar de tributo a Dieter Koschina pelos 20 anos da primeira estrela Michelin do VILA JOYA…
… o oitavo prato em formato amuse-bouche foi da autoria de Rudi Tomsej.
Dieter Koschina também ajudou a empratar
Que apresentou uns gulosos e viciantes ravioli de aipo…
… com Caviar Imperial!
Ravioli de Aipo | Caviar Imperial
Ver também:
VILA JOYA | Vila Joya – Home, Restaurant & SPA, Estrada da Galé, 120, Albufeira, Portugal | Chef Dieter Koschina
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