Tributo a Koschina: Bernhard Posch
por Raul Lufinha, em 25.11.15
Bernhard Posch & Dieter Koschina
O jantar-tributo de 20 pratos em formato amuse-bouche…
… comemorativo dos 20 anos da atribuição da primeira estrela Michelin ao VILA JOYA e preparado por outros tantos chefs que, ao longo destes anos, trabalharam e aprenderam com Dieter Koschina…
… terminou com Bernhard Posch!
Tendo o chef pasteleiro do Balance Resort Stegersbach, na Áustria…
… fechado a refeição...
... com chocolate!
Chocolate | Nozes | Café com Especiarias | Laranja
Ver também:
VILA JOYA | Vila Joya – Home, Restaurant & SPA, Estrada da Galé, 120, Albufeira, Portugal | Chef Dieter Koschina
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