Mesa do Chef

Escanção Rodolfo Tristão

Luís de Castro, presidente de direção da Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo), foi o anfitrião de uma apresentação e prova de vinhos do Tejo subordinada ao tema “Pequenos Produtores, Grandes Descobertas”.

A sessão decorreu no Instituto da Vinha e do Vinho, em Lisboa.

E a prova comentada foi conduzida pelo escanção Rodolfo Tristão, consultor da CVR Tejo.

No total, foram apresentados nove vinhos.

Todos eles, é certo, vinhos de pequenos produtores.

Mas, acima de tudo, todos eles vinhos diferentes!

Todos eles vinhos que – por uma razão ou por outra – saem do padrão habitual da região.

E, desde logo por isso, merecem ser descobertos.

E conhecidos!

À descoberta dos vinhos do Tejo

Começando pelos brancos, o primeiro vinho foi o Herdade dos Templários, da recente vindima de 2019.

Um lote de Arinto e Fernão Pires, em partes iguais, com a surpresa de também ter... 20% de Riesling!

Sendo um branco, porém, que, embora saboroso, explora o lado tropical desta variedade típica de climas mais frescos.

E também, diga-se, a vertente tropical da casta Fernão Pires.

De qualquer forma, para os apreciadores do estilo, vale bem mais do que o PVP recomendado.

Herdade dos Templários Branco 2019 – 4,5 €

Depois, provou-se o Quinta da Badula Reserva, de 2018.

Alvarinho e Arinto.

Um branco jovem.

Com complexidade e estrutura.

E em que atualmente predominam as notas de maracujá.

Quinta da Badula Reserva Branco 2018 – 10,5 €

A seguir, o Quinto Elemento, da Quinta do Arrobe.

Já da colheita de 2016.

100% Arinto.

Elegante, evoluído, volumoso.

Quinto Elemento Reserva Branco 2016 – 14,5 €

Prosseguindo com a prova, chegámos a um branco de Rui Reguinga.

Ora, no Tejo, o grande desafio de Rui Reguinga é assumidamente fazer vinhos premium.

De modo que, para além dos Quinta de Vale Veado, o premiado enólogo e produtor já tinha o Tributo, um extraordinário tinto de homenagem ao seu pai.

E agora, com este sedutor branco de 2018, também inspirado na Côtes-du-Rhône, prossegue esse caminho.

Sendo a estreia do Vinha da Talisca.

Um lote de Marsanne (60%), Roussanne (20%) e Viogner (20%).

Tudo uvas provenientes de uma vinha plantada em 2005, ano do nascimento da sua filha “Talisca”.

Sendo um branco intenso e complexo.

Com aromas de fruta branca madura.

Untuoso

Cremoso.

Com uma boa acidez.

E, acima de tudo, extremamente saboroso!

Tudo sempre muito equilibrado.

E num registo de enorme elegância.

Será, pois, igualmente muito interessante acompanhar a sua evolução – são apenas 1200 garrafas.

Rui Reguinga Vinha da Talisca Branco 2018 – 20 €

Depois, foi a vez do projeto que marca o regresso da enóloga Joana Pinhão às suas origens ribatejanas.

Casal das Aires.

E um Chardonnay da Charneca do Tejo.

De 2018.

Sedoso.

Com estrutura.

E muito elegante!

Casal das Aires Chardonnay Branco 2018 – 20,9 €

O último branco foi um diferente e original lote de Arinto e... Moscatel.

Em que os 35% de Moscatel estão bastante presentes!

Um vinho gordo.

Mas sem madeira.

E bastante guloso.

Sendo muito interessante o contraste entre o fresco ataque de boca do Arinto e o final untuoso e floral do Moscatel!

Quinta da Escusa Harvest Branco 2016 – 9 €

Entre os brancos e os tintos, um rosé.

O Zé da Leonor.

De 2019.

Um rosé fresco e com boa acidez.

Feito a partir de Touriga Nacional, Syrah e... Cabernet Sauvignon!

Zé da Leonor Rosé 2019 – 5,9 €

Por fim, dois tintos.

Primeiro, o Quinta da Arriça Reserva, de 2017.

Original lote de Pinot Noir, Sousão e Syrah.

Macio.

E com muita fruta.

Quinta da Arriça Reserva Tinto 2017 – 6 €

E depois, para terminar a viagem por vinhos diferentes do Tejo, um desafiante lote de Tinta Barroca – uva muito usada no Douro para Vinho do Porto – e Touriga Nacional.

Um tinto redondo.

Especiado – muito presentes, as notas de cravinho.

E guloso.

Num registo doce e madurão.

A pedir comida!

Comida salgada!

Joana da Cana Reserva Tinto 2016 – 13 €

Uma prova, pois, que demonstrou a enorme diversidade da região.

Havendo muito para descobrir no Tejo!

Os 9 vinhos do Tejo provados