Primavera no GUSTO: António Lopes... e o Nossa Calcário de Filipa Pato e do marido
por Raul Lufinha, em 09.04.15
António Lopes
Para acompanhar o cítrico e complexo robalo de Vincent Farges…
… o sommelier anfitrião, António Lopes, escolheu um vinho igualmente complexo e sedutor – o branco Nossa Calcário da colheita de 2011.
Varietal de Bical servido em garrafas magnum...
... é um DOC Bairrada feito por Filipa Pato e pelo marido William Wouters, pretendendo expressar todo o terroir de excepção da aldeia de Óis do Bairro.
2011, Nossa Calcário
Ver também:
Heinz Beck celebra a Primavera com jantar de degustação no Conrad Algarve
GUSTO by Heinz Beck | Hotel Conrad Algarve, Estrada da Quinta do Lago, Almancil, Portugal | Chef Heinz Beck, Chef Residente Ivan Tronci
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