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Mário Pinheiro
O projeto Ribafreixo Wines…
… vai muito para além dos vinhos!
Claro que na sua essência estão os vinhos frescos e minerais do terroir da Vidigueira, desenhados em colaboração com o enólogo Paulo Laureano.
Nos 114 hectares da Herdade do Moinho Branco, entre as castas brancas, predomina a autóctone Antão Vaz, complementada por Arinto, Verdelho, Síria, Alvarinho e, grande surpresa, Chenin Blanc (!), casta originária do Vale do Loire muito cultivada no Novo Mundo; já nas tintas, há uma prevalência de Alicante Bouschet, conjugada ainda com Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Miúda e Aragonez...
... sendo a oferta da Ribafreixo Wines composta por quatro marcas diferentes – Pato Frio, Gáudio, Connections e Barrancôa.
Contudo, o projeto vinícola de Mário Pinheiro e Nuno Bicó tem também uma importante componente dedicada ao…
… enoturismo!
Tendo sido construída, na herdade…
… a Adega Moinho Branco.
Cujo edifício alberga igualmente…
… uma sala de provas, muito utilizada nas visitas guiadas às vinhas e à adega…
… uma loja de vinhos…
… uma zona de bar e lazer, com uma deslumbrante varanda sobre as vinhas da herdade…
… e ainda, o que faz todo o sentido porque os vinhos da Vidigueira são extremamente gastronómicos, um restaurante de cozinha tradicional alentejana de grande qualidade – o RESTAURANTE DA ADEGA – à frente do qual está a experiente chefe Paula Caetano, antiga proprietária do conhecido VILA VELHA, na Vidigueira!
Sendo a Herdade do Moinho Branco, da Ribafreixo Wines, mais um bom motivo para visitarmos...
... a vila alentejana da Vidigueira!
Herdade do Moinho Branco
Alicante Bouschet
Arinto
Adega Moinho Branco
A vista da varanda
Zona de lazer
Mário Pinheiro à entrada do RESTAURANTE DA ADEGA
Chefe Paula Caetano
Produtos e sabores do Alentejo: Queijo de Cabra Fresco, da Vidigueira
Cozinha tradicional alentejana: Espargos com Ovos
Gáudio Verdelho branco 2015
Pato Frio Red Edition 2013
Manuel Narra, Presidente da Câmara Municipal de Vidigueira, entre os dois sócios da Ribafreixo Wines, Mário Pinheiro e Nuno Bicó
Ribafreixo Wines, enoturismo na Vidigueira
RESTAURANTE DA ADEGA | Ribafreixo Wines, Adega Moinho Branco, Vidigueira, Portugal | Chefe Paula Caetano
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Para memória futura: hoje, dia 05-02-2018, o SAPO ...
Entretanto, para memória futura, a 31-01-2018 já u...
Agradeço a informação, Pedro. Embora só possa lame...
Caro Raul,peço desculpa pelo meu comentário não es...
Obrigado Duarte. Acho que vais gostar, vai ser uma...
Parabéns pela reportagem.Confesso que nunca foi um...
Fico muito feliz, em saber do selo Vegano! Havia p...
Para além de alguns sitios mais "canalhas" na Baix...
Quando estive na Tasca, há dois dias garantiram-me...
Não, acabou de me ser confirmado que efetivamente ...