Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]


CRIATURA, o novo restaurante do Verride Palácio Santa Catarina

por Raul Lufinha, em 21.03.18

Bruno Carvalho na sala principal do CRIATURA

Bruno Carvalho, na sala principal do CRIATURA

Depois do gastrobar SUBA, no topo do Verride Palácio Santa Catarina, o boutique hotel de 19 quartos junto ao Largo do Adamastor, em Lisboa, acabou de abrir um novo espaço de restauração, o CRIATURA.

Fica no piso inferior e funciona como restaurante de rua, tendo entrada através da Travessa da Portuguesa.

Está aberto de terça a sábado, das 12h00 à 00h00, e durante a semana dispõe de menu executivo ao almoço.

A carta é assinada igualmente por Bruno Carvalho, chef executivo do Verride.

O qual apresenta no CRIATURA uma proposta gastronómica baseada nos pratos tradicionais da cozinha portuguesa, com influências dos territórios por onde passaram os navegadores quinhentistas.

Couvert

Couvert

Bivalve fresco do dia – Berbigão

Bivalve fresco do dia – Berbigão

Croquetes de leitão

Croquetes de leitão

Camarão ao alho e malagueta

Camarão ao alho e malagueta

Tempura de caranguejo de casca mole com wakame e pepino

Tempura de caranguejo de casca mole com wakame e pepino

Moelas à moda de Lisboa

Moelas à moda de Lisboa

Arroz de línguas de bacalhau

Arroz de línguas de bacalhau

Carnaval da Bica / Coconut mousse with pineapple and passionfruit

Carnaval da Bica / Coconut mousse with pineapple and passionfruit

Leite-creme de cumaru e gelado de tomilho-limão

Leite-creme de cumaru e gelado de tomilho-limão

Bebinca

Bebinca

Pudim Abade de Priscos com sorbet de laranja

Pudim Abade de Priscos com sorbet de laranja

O nosso bolo de chocolate

O nosso bolo de chocolate

Sala principal

Sala principal

Sala principal

Sala principal, vista das escadas para o piso superior

Sala principal

Sala principal

Do bar, a sala principal

Sala principal, vista do bar

Corredor

Corredor

Bar

Bar

A entrada do CRIATURA

A entrada do CRIATURA, pela Travessa da Portuguesa

 

CRIATURA

Verride Palácio Santa Catarina, Rua de Santa Catarina, 1, Lisboa, Portugal

Chef Bruno Carvalho

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 16:21


Partilha de experiências e emoções gastronómicas

Raul Lufinha

Facebook


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Pesquisar

  Pesquisar no Blog

Agenda

MARÇO
3 -PRÉMIOS ‘BOA CAMA BOA MESA’ Cerimónia de entrega dos prémios do guia Boa Cama Boa Mesa, do jornal Expresso
Até 14 -‘ACONCHEGO CARIOCA’ NO BAIRRO DO AVILLEZ Pop-up do restaurante de Kátia Barbosa, nas varandas do Bairro do Avillez
Até 15 -TEMPORADA DA LAMPREIA NO VARANDA DE LISBOA No restaurante panorâmico do Hotel Mundial, um menu especial dedicado à lampreia

MAIO
19-20 -SYMPOSIUM SANGUE NA GUELRA 2020 Virgilio Martínez, do CENTRAL, em Lima, no Peru, é o primeiro nome confirmado

JUNHO
2 -THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2020

SETEMBRO
12-13 -CHEFS ON FIRE 2020 – FOOD, FIRE & MUSIC Um festival em que os chefs cozinham exclusivamente com fogo durante mais de 24h. Ao fire pit e outras estruturas inéditas junta-se um cartaz de concertos, num projeto de slow cooking que celebra as origens da cozinha, bem como a simplicidade de esperar e de deixar que o tempo e o fogo cuidem dos alimentos


Últimos comentários

  • Anónimo

    Obrigado pelo esclarecimento.

  • Raul Lufinha

    Também coloquei essa questão – o que me foi dito é...

  • Anónimo

    Numa altura em que tanto se fala de igualdade, é a...

  • Raul Lufinha

    Muito obrigado!!!

  • Anónimo

    BRAVO !!!!👏👏👏👏EXCELENTE TEXTO !!

  • Raul Lufinha

  • Anónimo

    Parabéns Chef JOAQUIM de Sousa , Excelente !!!❤️🇵🇹...

  • Raul Lufinha

    1. A categoria das três estrelas é a mais importan...

  • Anónimo

    De verdade que não entendo porque perdem tanto tem...

  • Raul Lufinha

    1. O que é grave é que o que a Michelin anunciou q...



Arquivo

  1. 2020
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2019
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2018
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2017
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2016
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2015
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2014
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2013
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2012
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D