Recriar o LOCO… numa sessão de showcooking
Alexandre Silva trouxe toda a equipa do LOCO
O desafio era o de fazer uma apresentação de cozinha ao vivo.
Mas o LOCO é um projeto diferente de tudo o resto!
Pelo que, no Peixe em Lisboa…
… Alexandre Silva trouxe igualmente do restaurante...
... uma mesa e duas cadeiras!
E, para além de levar toda a equipa e cozinhar in loco os cerca de 18 momentos do menu completo…
… também os serviu a dois voluntários!
A mesa e as cadeiras trazidas da sala de jantar do LOCO
Os dois voluntários
Bebidas fermentadas no restaurante
O momento da ostra
O escanção Sérgio Antunes servindo à assistência um sumo fermentado de manjericão e bergamota feito no LOCO
Ver também:
Obrigatório ver Alexandre Silva in-LOCO
LOCO | Rua dos Navegantes, 53-B, Lisboa, Portugal | Chef Alexandre Silva
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