Espumante & Petiscos
Real Companhia Velha Espumante Chardonnay & Pinot Noir Bruto 2013
De aperitivo…
… os petiscos do GAMBRINUS, nomeadamente as generosas torradas com manteiga, os pastéis de bacalhau, o presunto Cinco Jotas e os famosos croquetes sempre fritos na hora!
Petiscos
E espumante!
A nova edição – já é a terceira – do espumante que a Real Companhia Velha um dia experimentou produzir a partir de uvas das castas tradicionais de Champagne, Chardonnay e Pinot Noir, mas cultivadas em altitude e com elevadas amplitudes térmicas, na Quinta de Cidrô.
Com efeito, o enólogo Jorge Moreira, desde que regressou à Real Companhia Velha, está apostado em desfazer mitos e preconceitos – e um deles é o de o Douro ser demasiado quente para fazer brancos e espumantes!
Jorge Moreira
Ora, da colheita de 2013, esta nova edição tem um perfil aromático e de sabor...
... que se confunde com os melhores do mundo!
Mas com a potência e a intensidade de boca típica do Douro!
Sendo absolutamente fantástico como, numa região famosa pela concentração dos seus Vintages...
... é possível fazer espumantes com esta elegância!
Ver também:
Novidades da Real Companhia Velha… no GAMBRINUS
GAMBRINUS | Rua das Portas de Santo Antão, 23, Lisboa, Portugal
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Novidades da Real Companhia Velha… no GAMBRINUS
Pedro O. Silva Reis (marketing), Rui Soares (viticultura), Jorge Moreira (enologia)
É notável o ritmo a que se sucede o lançamento de novidades…
… na Real Companhia Velha!
Não apenas novas colheitas…
… mas também novidades absolutas!
Incluindo agora mais dois novos topos de gama, o Evel XXI Grande Reserva e o Quinta de Cidrô Marquis, ambos da colheita de 2012…
… que se juntam aos já existentes Carvalhas Vinhas Velhas tinto, Carvalhas Tinta Francisca tinto, Carvalhas branco, Quinta dos Aciprestes Grande Reserva, Quinta dos Aciprestes Sousão Grande Reserva, Grandjó Late Harvest e Real Companhia Velha Espumante Chardonnay & Pinot Noir Bruto…
… alargando para nove (!) o número de topos de gama da Real Companhia Velha!
A partir das cinco quintas da empresa no Douro, é um trabalho de grande fôlego…
… liderado por Pedro O. Silva Reis, no marketing…
… com Rui Soares na viticultura…
… e o regressado Jorge Moreira na enologia!
Sempre em busca da inovação…
… da experimentação…
… e da diversidade!
Pedro O. Silva Reis (marketing), Rui Soares (viticultura), Jorge Moreira (enologia)
Ora, para permitir que estes vinhos excecionais mostrem todo o seu esplendor…
… não há nada como os intemporais clássicos do GAMBRINUS…
… num menu em que cada prato é escolhido – e trabalhado – em função do vinho que o vai acompanhar!
Uma viagem fascinante, que aqui vai ser contada prato-a-prato. Ou vinho-a-vinho…!
- Espumante & Petiscos
- Moscatel Ottonel & Gambas
- Empadão de Perdiz & Evel XXI Grande Reserva
- Lombo de Vaca & Quinta de Cidrô Marquis
- Soufflé de Baunilha & Grandjó Late Harvest
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