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O que comemos não é apenas sabor e textura – a temperatura também é muito importante.
Por exemplo, no recém-inaugurado CAFÉ LISBOA de José Avillez, os estaladiços pastéis de nata são sempre servidos... bem quentinhos!
Fotografia: Marta Felino / Flash Food
CAFÉ LISBOA | Teatro Nacional de São Carlos, Largo de São Carlos, 23, Lisboa, Portugal | Chef José Avillez
Fotografia: Hotel Palácio Estoril
Uma das novidades deste Verão resulta da parceria entre a ARTISANI, marca portuguesa de gelados artesanais, e o Hotel Palácio Estoril.
Com efeito, a partir do célebre pastel de nata do Hotel Palácio Estoril, a ARTISANI criou um novo sabor, o Gelado de Pastel de Nata.
No entanto, a novidade não fica por aqui. É que este Gelado de Pastel de Nata, para além de ser servido nos habituais copos de plástico e cones de bolacha, tem ainda a variante adicional de poder ser degustado com a base da massa folhada original do Hotel Palácio Estoril – ou seja, como um verdadeiro Pastel de Nata de Gelado!
Estando disponível não apenas nas lojas da Geladaria ARTISANI mas também no Hotel Palácio Estoril.
ARTISANI | Lojas em Lisboa, Carcavelos e Cascais, Portugal
Hotel Palácio Estoril | Rua Particular, Estoril, Portugal
A PASTELARIA ALOMA, situada no bairro de Campo de Ourique, venceu o concurso para “O Melhor Pastel de Nata de Lisboa”.
Em segundo lugar ficou a CRISTAL (que já tinha vencido, em 2009, a primeira edição do concurso) seguida da CASINHA DO PÃO.
Fotografias: PASTELARIA ALOMA
"O Melhor Pastel de Nata de Lisboa" é um concurso organizado no âmbito do festival gastronómico “Peixe em Lisboa”, tendo o júri sido constituído pela jornalista Alexandra Prado Coelho, o chef e apresentador de televisão Rodrigo Meneses, o enólogo Domingos Soares Franco, o chefe pasteleiro Joaquim de Sousa e o gastrónomo Virgílio Gomes.
PASTELARIA ALOMA | Rua Francisco Metrass, 67, Lisboa, Portugal
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