Os 8 heróis da Revolta do Bacalhau 2014
Diogo Quintas – AVENUE
'O Bacalhau Salgado Seco da Noruega à Moda do Minho'
Gerson de Oliveira – CASA DA CALÇADA
'Bacalhau Seco Salgado da Noruega com Aromas Contemporâneos dos Sabores Tradicionais Portugueses'
João Martins – CONRAD ALGARVE
'Meia-Desfeita de Bacalhau Salgado Seco da Noruega'
Leonel Marques – SUITES ALBA RESORT & SPA
'O Bacalhau Salgado Seco da Noruega em Sabores de Feijoada'
Nuno Matos – CASA DA CALÇADA
'Bacalhau Salgado Seco da Noruega numa Inspiração de Texturas e Sabores'
Ricardo Durão e Silva – CASA DA CALÇADA
'Bacalhau Salgado Seco da Noruega com Ligações da Terra e do Mar'
Tiago dos Santos – CHELLOS
'O Casamento do Bacalhau Salgado Seco da Noruega e do Algarve na Revolta'
Wilson da Costa – SUITES ALBA RESORT & SPA
'Na Horta Serrana, o Bacalhau Salgado Seco da Noruega'
Ver também:
Diogo Quintas vence a Revolta do Bacalhau
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FEVEREIRO4 -PRÉMIOS ‘OS MELHORES DO ANO 2019’ Cerimónia dos prémios da Revista de Vinhos, na Alfândega do Porto
5 -FUNCHO – O PRIMEIRO LEGADO No TERREIRO, novo restaurante e gastrobar no Funchal, cada Jantar Legado será uma viagem, uma história, um álbum de sabores que traz de volta o receituário da Madeira, sempre com um produto local como convidado de honra marcando presença ao longo de todo o menu
Até 12 -ONA AT THE MUSEUM Pop-up no Chiado, em Lisboa, com quatro jovens chefs à frente da cozinha
MARÇO
Até 14 -‘ACONCHEGO CARIOCA’ NO BAIRRO DO AVILLEZ Pop-up do restaurante de Kátia Barbosa, nas varandas do Bairro do Avillez
MAIO
19-20 -SYMPOSIUM SANGUE NA GUELRA 2020 Virgilio Martínez, do CENTRAL, em Lima, no Peru, é o primeiro nome confirmado
JUNHO
2 -THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2020
SETEMBRO
12-13 -CHEFS ON FIRE 2020 – FOOD, FIRE & MUSIC Um festival em que os chefs cozinham exclusivamente com fogo durante mais de 24h. Ao fire pit e outras estruturas inéditas junta-se um cartaz de concertos, num projeto de slow cooking que celebra as origens da cozinha, bem como a simplicidade de esperar e de deixar que o tempo e o fogo cuidem dos alimentos
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E no EL PAÍS Rosa Rivas vai pelo mesmo caminho, fa...
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Não, não há o prometido crescimento em 2020 – é um...
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Face à notícia largamente antecipada do fecho do r...
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1 - A Michelin é uma empresa privada, faz os guias...
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