SÃO GABRIEL: (XII) Mignardises
por Raul Lufinha, em 26.06.13
Em caixas de cortiça, três mignardises diferentes que estavam a ser preparadas aquando da visita à cozinha:
– Mini tarte de limão;
– Mini mousse de morango; e
– Trufa de chocolate branco com maracujá, cujo delicioso recheio era líquido.
(continua)
Fotografias: Marta Felino / Flash Food
SÃO GABRIEL | Estrada Vale do Lobo, Quinta do Lago, Almancil, Portugal | Chef Leonel Pereira
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