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Flor de sal… na salina da Salmarim

por Raul Lufinha, em 10.06.14

O Algarve não é só praia…

… também é flor de sal!

Como a da Salmarim...

... colhida artesanalmente na Reserva Natural do Sapal de Castro Marim.

 

Ver também:

Na salina da Flor de Sal... da Salmarim  

 

Salmarim | Salina do Moinho das Meias, Sapal de Castro Marim, Castro Marim, Algarve, Portugal 

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publicado às 01:05

Queijaria Foz de Odeleite: o queijo e as cabras

por Raul Lufinha, em 07.06.14

Louis Anjos, Lurdes Costa com um queijo na mão e Rodrigo ‘foodie’ Meneses

Miguel Andrade, Lurdes Costa, Tiago Bonito

Queijo de cabra fresco

O Algarve não é só praia… também é queijo de cabra artesanal!

De modo que o roteiro pelos produtos gastronómicos do Algarve, promovido por Louis Anjos, chef do MORAGADINHO (o restaurante do Suites Alba Resort & Spa), incluiu uma visita à Queijaria Foz de Odeleite…

… onde Lurdes Costa continua o ancestral negócio de família e produz de forma artesanal queijos de cabra maravilhosos – frescos e curados.

E no final foi ainda possível ir ver as cabras a pastar.

Rebanho de cabras…

… a pastar

Lurdes Costa

Rodrigo Meneses

Helena Afonso

Parte do grupo: Rita Cupido, Paul Rodrigues, Tiago Bonito, Miguel Andrade, Louis Anjos, Wilson Costa, Rodrigo Meneses, Helena Afonso

 

Ver também:

Queijo fresco de cabra... na Queijaria Foz de Odeleite 

Não há queijo de cabra... sem cabras

 

Queijaria Foz de Odeleite, de João M. G. Ribeiro | Foz de Odeleite, Algarve, Portugal

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publicado às 00:00

Viveiros de amêijoas… na Ria Formosa

por Raul Lufinha, em 26.05.14

Miguel Andrade, Rodrigo Meneses, Rita Cupido, Carlos Vidigal

O Algarve não é só praia… também é marisco!

Como sucede com as famosas amêijoas da Ria Formosa… criadas em viveiros ao longo da Reserva Natural!

Só de barco…

… é possível chegar aos viveiros de amêijoas da Ria Formosa

Viveirista Hélio Lopes...

… mostrando como se apanham amêijoas

Louis Anjos, chef do MORGADINHO, o restaurante do Suites Alba Resort & Spa

E depois o regresso ao barco…

… que nos levaria de volta a Olhão

Tiago Bonito, Louis Anjos, Hélio Lopes, Paul Rodrigues

 

MORGADINHO | Suites Alba Resort & Spa, Praia de Albandeira, Lagoa, Algarve, Portugal | Chef Louis Anjos

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