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O último volume da trilogia de petiscos
Chegou pelo correio a notícia mais doce destes primeiros dias de pandemia e recolhimento.
Isabel Zibaia Rafael e Virgílio Nogueiro Gomes lançaram um novo livro!
Que – melhor ainda – é a conclusão da sua trilogia conjunta dedicada aos petiscos!
Com efeito, depois do “Petiscos e Miudezas à Portuguesa” e do “Petiscos do Rio e do Mar”, o volume final é agora dedicado aos doces.
Chamando-se “Petiscos de Açúcar e de Mel”.
Porém, não é uma obra propriamente só de sobremesas.
São mais – se assim lhes podemos chamar – “petiscos em versão doce”.
De facto – conforme nos explicam os autores – «neste livro encontram receitas que podem ser sobremesas, mas o nosso principal objetivo é preservar a tradição de ter em casa um bolinho, um biscoito ou uma fatia de bolo prontos a comer a qualquer hora do dia. Ou de fazer um agrado quando recebemos os amigos e os familiares em casa, relembrando os modos hospitaleiros de antigamente».
Estando dividido em dois grandes capítulos.
Um primeiro, dedicado ao açúcar.
E depois um segundo em que todas as receitas, para além da maior ou menor quantidade de açúcar, incluem ainda o saboroso toque do mel.
Um livro que, tal como os anteriores, é editado pela Marcador.
Tem as luminosas fotografias de Ricardo Rafael.
E pretende ser um incentivo a que as pessoas se divirtam na cozinha, com receitas fáceis e práticas!
Broas de Café
Ver também:
Virgílio Nogueiro Gomes
Acabou de se confirmar a previsão, feita no dia 1 de janeiro...
... de que em 2015 Virgílio Gomes iria lançar mais um livro…!
Muito útil e de fácil consulta…
… a nova obra de referência de Virgílio Gomes é um dicionário prático…
… da cozinha portuguesa!
O novo livro de Virgílio Gomes
Virgílio Gomes… e os doces da sua vida
Homenagem às mulheres doceiras do nosso país e viagem pelas doces memórias da nossa infância...
... o novo livro de Virgílio Gomes é dedicado aos segredos e maravilhas da doçaria tradicional portuguesa.
Livro apresentado por Alexandra Prado Coelho… no Museu da Cidade de Lisboa, ao Campo Grande
Como o Virgílio gosta de dizer com o seu ar de menino traquina...
... um livro de gulodices…
… para comer até “lamber os dedos”…!
Doces da Nossa Vida – segredos e maravilhas da doçaria tradicional portuguesa
Isabel Zibaia Rafael
Delicioso Piquenique é o novo livro de Isabel Zibaia Rafael, a autora do blogue de comida e viagens Cinco Quartos de Laranja.
Receitas simples e criativas, para saborear fora de casa!
Delicioso Piquenique
Virgílio Gomes...
O novo livro do gastrónomo e investigador Virgílio Gomes é uma viagem pelas grandes maravilhas da cozinha portuguesa.
E embora tenha os “Petiscos” no título, esse é apenas o ponto de partida para um roteiro gastronómico bem mais amplo.
... autografando o seu novo livro
Na verdade, continua pelas Entradas e pelo Pão; avança para as Sopas e Caldos; segue até às Açordas, Migas e Ovos; vai depois para os Peixes, Mariscos e Caldeiradas; segue para o Bacalhau, Polvo e Moluscos; continua pelo Arroz e Feijoadas; passa para as Carnes; e termina com a Doçaria.
Virgílio Gomes e Maria de Lourdes Modesto
Mas Virgílio Gomes não se ficou por aqui, pois imprimiu ainda um cunho culinário ao seu novo livro, com a inclusão de vinte e uma receitas.
A apresentação esteve a cargo de Maria de Lourdes Modesto e Simonetta Luz Afonso
Editado pela Marcador, a apresentação do “Tratado do Petisco e das Grandes Maravilhas da Cozinha Nacional” decorreu na Sala do Arquivo da Câmara Municipal de Lisboa.
Fotografias: Marta Felino / Flash Food
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