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Um dia na Casa Relvas – o almoço na Herdade de São Miguel

por Raul Lufinha, em 22.04.19

Herdade de São Miguel

Após a visita guiada à adega, que incluiu a prova de alguns dos futuros lançamentos da Casa Relvas, a paragem seguinte foi na Herdade de São Miguel, no Redondo…

Herdade de São Miguel

… para um almoço no monte, em casa de Alexandre Relvas Jnr.

Herdade de São Miguel

De aperitivo, a surpresa do MADXA 2018, um branco exuberante e redondo, maioritariamente Arinto e Fernão Pires de três diferentes regiões portuguesas, bem ao gosto “novo mundo” e destinado exclusivamente à exportação.

Herdade de São Miguel

Pão alentejano, queijos e chouriço.

Herdade de São Miguel

Em magnum, o Herdade de São Miguel Colheita Seleccionada Branco 2016, proveniente de uvas das castas Antão Vaz, Verdelho e Viognier, tendo metade do lote fermentado e estagiado quatro meses em barricas de carvalho francês. Um vinho que esteve muito bem. Apenas leves aromas tropicais, notas cítricas que lhe davam uma ótima frescura, corpo acentuado.

Herdade de São Miguel

Melhor ainda o “Arinto Esquecido” de 2017, que acabou por ficar dezasseis meses em barricas de carvalho francês e que agora se apresenta extremamente complexo (sobressaindo as notas de frutos secos e mel), com um grande volume de boca e muita frescura.

Herdade de São Miguel

Cozido.

Herdade de São Miguel

O primeiro tinto do almoço foi o Herdade de São Miguel Colheita Seleccionada de 2017, equilibrado e redondo lote de Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah e Touriga Nacional, que estagiou parcialmente em barricas de carvalho francês durante quatro meses, com aromas de frutos vermelhos e notas de especiarias.

Herdade de São Miguel

A seguir, em garrafa magnum, um excelente varietal de Trincadeira de 2014, casta pouco vista a solo que aqui brilha num tinto muito elegante e equilibrado, com taninos suaves e polidos, notas vegetais de eucalipto e menta e, ainda, uma excelente acidez.

Herdade de São Miguel

Entretanto, Alexandre Relvas serviu aquele que foi claramente... o vinho do almoço!

Herdade de São Miguel

O Pé de Mãe! Da colheita de 2016, foi feito com 95% de Trincadeira e complementado com Aragonez e Castelão para atestar o tonel de 5.000 litros em que estagiou durante dezoito meses. Um tinto que tem toda aquela frescura da Trincadeira – não por acaso o vinho anterior – mas que depois é muito mais complexo, muito mais rico, com uma muito maior elegância.

Herdade de São Miguel

Antes da fruta e da sobremesa, Alexandre Relvas filho deu ainda a provar mais um tinto, o Herdade de São Miguel The Friends Collection 2015 in Memoriam by Alexandre Relvas, austero e por enquanto fechado lote de Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Trincadeira, com um estágio de vinte e quatro meses em barricas de carvalho francês.

Herdade de São Miguel

Sericaia.

Herdade de São Miguel

Por fim, o Herdade de São Miguel Passi, feito com uvas das castas Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Franca, Touriga Nacional e ainda Viognier, uma casta branca, todas colhidas tardiamente, entre o fim de outubro e o princípio de novembro de 2014. Aromas vegetais e balsâmicos, notas de ginja e uma boa acidez.

Herdade de São Miguel

Antes da partida…

Herdade de São Miguel

… houve ainda tempo para uma visita às vinhas da Herdade de São Miguel…

Herdade de São Miguel

… tendo sido possível ver as videiras já a abrolhar!

 

Ver também:

 


CASA RELVAS
Redondo, Alentejo, Portugal

 

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publicado às 23:18

Um dia na Casa Relvas – a visita à adega

por Raul Lufinha, em 18.04.19

Alexandre Relvas Jnr.

Alexandre Relvas Jnr., o anfitrião...

Casa Relvas

… da visita guiada à Casa Relvas, nova designação da Casa Agrícola Alexandre Relvas…

Casa Relvas

… entre Évora e o Redondo, no Alentejo, sul de Portugal.

Alexandre Relvas

A primeira paragem foi na adega, em São Miguel de Machede, para conhecer algumas das novidades que estão a ser desenvolvidas pela equipa de enologia.

Alexandre Relvas

Tendo tudo começado com uma prova de barrica do futuro Arinto Esquecido 2018 – o inadvertido esquecimento do ano anterior acabou por resultar tão bem (como, aliás, confirmámos mais tarde ao almoço) que já está a ser preparada uma nova edição!

Alexandre Relvas

A seguir provou-se aquele que será o rosé de 2018 da Herdade de São Miguel, produzido a partir de Aragonez, Syrah e Touriga Nacional, e que apresenta um perfil agradavelmente fresco.

Alexandre Relvas

Depois, foi a vez da Touriga Nacional de 2017, muito contida, e da Trincadeira, também de 2017, com pouca extração, bastante fresca, deveras prometedora!

Alexandre Relvas

Por último, ambas já da vindima de 2018, a Alicante Bouschet, “casta rainha da Casa Relvas”, ainda num registo muito vinoso, e a retinta Touriga Franca, igualmente bastante jovem.

Alexandre Relvas

Entretanto, antes de partirmos para a Herdade de São Miguel, Alexandre Relvas foi ainda buscar vinho para o nosso almoço…

MADXA

… incluindo uma garrafa do inesperado MADXA, uma marca exclusiva da exportação!

 

(continua)

 

CASA RELVAS
Redondo, Alentejo, Portugal

 

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publicado às 20:33


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