A sobremesa Nespresso de João Rodrigues
João Rodrigues, chef do FEITORIA… e Rodolfo Tristão, sommelier da Nespresso
No FEITORIA, restaurante do Altis Belém com 1*...
... o café é Nespresso.
Pelo que, aquando da passagem da Rota das Estrelas 2015, João Rodrigues preparou uma sobremesa especial de café.
Deliciosa, tinha chocolate, fava tonka, caramelo, flor de sal…
… e café Nespresso!
Com a mais-valia adicional de Kamilla Seidler, a chef do GUSTU, também ter aparecido na apresentação… para fazer a quenelle!
Sobremesa Nespresso
FEITORIA | Altis Belém Hotel & Spa, Doca do Bom Sucesso, Lisboa, Portugal | Chef João Rodrigues
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Antes e depois… da jaleca #2: Kamilla Seidler
Kamilla Seidler
Dinamarquesa, Kamilla Seidler é a chef do GUSTU, o restaurante de alta cozinha e quilómetro zero que Claus Meyer – co-fundador do NOMA com René Redzepi – foi abrir em La Paz, na Bolívia.
Tendo estado em Lisboa a convite de João Rodrigues para a edição da Rota das Estrelas que decorreu no restaurante FEITORIA do Altis Belém.
… chef do GUSTU, em La Paz, Bolívia
GUSTU | Calle 10, n.º 300, La Paz, Bolívia | Chef Kamilla Seidler
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Rota das Estrelas… no FEITORIA
João Rodrigues
João Rodrigues é o chef anfitrião de mais uma edição da Rota das Estrelas.
São três jantares, dias 15, 16 e 17 de Maio, no restaurante FEITORIA (1*) do Altis Belém, com a presença de Michel van der Kroft ('T NONNETJE, Harderwijk, Holanda, 2**), Paolo Casagrande (LASARTE, Barcelona, Espanha, 2**), Josean Alija (NERUA, Bilbau, Espanha, 1*), Joachim Koerper (ELEVEN, Lisboa, Portugal, 1*), Felipe Rameh (TRINDADE e ALMA CHEF, Belo Horizonte, Brasil), Óscar Gonçalves (RESTAURANTE G, Bragança, Portugal), Ricardo Komori (BONSAI, Lisboa, Portugal), Joaquim de Sousa (chef pasteleiro, The Oitavos Hotel, Cascais, Portugal), Leonardo Pereira (AREIAS DO SEIXO, Santa Cruz, Portugal) e Kamilla Seidler (GUSTU, La Paz, Bolívia).
Michel van der Kroft, com o anfitrião João Rodrigues…
… e também com a sua mulher, portuguesa
Paolo Casagrande
Josean Alija
Kamilla Seidler
Felipe Rameh
Óscar Gonçalves
FEITORIA | Altis Belém Hotel & Spa, Doca do Bom Sucesso, Lisboa, Portugal | Chef João Rodrigues
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