Mesa do Chef

O último volume da trilogia de petiscos

Chegou pelo correio a notícia mais doce destes primeiros dias de pandemia e recolhimento.

Isabel Zibaia Rafael e Virgílio Nogueiro Gomes lançaram um novo livro!

Que – melhor ainda – é a conclusão da sua trilogia conjunta dedicada aos petiscos!

Com efeito, depois do “Petiscos e Miudezas à Portuguesa” e do “Petiscos do Rio e do Mar”, o volume final é agora dedicado aos doces.

Chamando-se “Petiscos de Açúcar e de Mel”.

Porém, não é uma obra propriamente só de sobremesas.

São mais – se assim lhes podemos chamar – “petiscos em versão doce”.

De facto – conforme nos explicam os autores – «neste livro encontram receitas que podem ser sobremesas, mas o nosso principal objetivo é preservar a tradição de ter em casa um bolinho, um biscoito ou uma fatia de bolo prontos a comer a qualquer hora do dia. Ou de fazer um agrado quando recebemos os amigos e os familiares em casa, relembrando os modos hospitaleiros de antigamente».

Estando dividido em dois grandes capítulos.

Um primeiro, dedicado ao açúcar.

E depois um segundo em que todas as receitas, para além da maior ou menor quantidade de açúcar, incluem ainda o saboroso toque do mel.

Um livro que, tal como os anteriores, é editado pela Marcador.

Tem as luminosas fotografias de Ricardo Rafael.

E pretende ser um incentivo a que as pessoas se divirtam na cozinha, com receitas fáceis e práticas!

Broas de Café

Ver também:

• Dicionário prático… da Cozinha Portuguesa (2015)
• Os doces da vida de Virgílio Gomes (2014)
• O Virgílio, o telemóvel, a Isabel e o Delicioso Piquenique (2014)
• Delicioso Piquenique, o novo livro de Isabel Zibaia Rafael (2014)
• Virgílio Gomes e as grandes maravilhas da cozinha portuguesa (2013)

Ver também:

Delicioso Piquenique, o novo livro de Isabel Zibaia Rafael

^{Isabel Zibaia Rafael}

Delicioso Piquenique é o novo livro de Isabel Zibaia Rafael, a autora do blogue de comida e viagens Cinco Quartos de Laranja.

Receitas simples e criativas, para saborear fora de casa!

^{Delicioso Piquenique}

^{Isabel Domingues}

^{… no Mercado de Vila Real de Santo António…}

^{… personalizando a abóbora de Jorge Raiado}

^{Já na Casa Rosada, Isabel Zibaia Rafael, antes…}

^{… de cortar a abóbora…}

^{… e depois de a cortar}

^{… a qual ficou... arrumada numa caixa de madeira}

Casa Rosada | Rua Dr. Silvestre Falcão, 6, 8 e 10, Castro Marim, Algarve, Portugal

^{Rodrigo Meneses}

Foodie – se há uma palavra que defina Rodrigo Meneses, é “foodie”.

^{… com Isabel Zibaia Rafael}

Sendo de tal forma apaixonado por comida que transformou a sua paixão… na sua profissão.

^{… e Fernando Alvim}

De origens transmontanas, Rodrigo Meneses foi uma das presenças mais divertidas no jantar da chef Justa Nobre de apresentação do Festival do Butelo e das Casulas de Bragança.

A mesa do jantar de apresentação do Festival do Butelo e das Casulas de Bragança estava tão animada…

… que aqui fica uma recordação…

… da Isabel Zibaia Rafael, blogger do Cinco Quartos de Laranja, também conhecida por Laranjinha…

… e do não menos famoso Fernando Alvim!

O NOBRE | Av. Sacadura Cabral, 53, Lisboa, Portugal | Chef Justa Nobre