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‘O Lavagante Grelhado, o Molho da Cabeça e o Arroz de Alho da nossa Infância’
No LAZULI, restaurante especializado em peixe fresco e marisco…
… há três novos pratos que merecem destaque.
Desde logo, a junção num único prato da barriga de atum e do robalo grelhado – ‘Os Segredos da Barriga de Atum e do Robalo Grelhado’.
E depois o lavagante...
... mas em duas versões diferentes!
Primeiro, numa saborosa tortilha com as respetivas ovas – ‘As Ovas, O Lavagante e os Ovos’.
E depois, em especial, num prato fabuloso e intenso, cujo nome é completamente autoexplicativo…
… ‘O Lavagante Grelhado, o Molho da Cabeça e o Arroz de Alho da nossa Infância’...!
Joaquim Silva, proprietário do LAZULI, mais conhecido por ‘Quim’
Ver também:
Isabel Schedel renova o LAZULI
LAZULI – Estórias do Mar | Lago Central, Lagoas Park, Porto Salvo, Oeiras, Portugal
Isabel Schedel
Restaurante especializado em peixe-de-mar no lago central do Lagoas Park, junto à auto-estrada Lisboa-Cascais…
… o LAZULI – Estórias do Mar tem um novo ambiente e decoração, com a assinatura de Isabel Schedel…
… a designer responsável por espaços tão emblemáticos como o hotel Areias do Seixo, cujo restaurante é agora chefiado por Leonardo Pereira.
LAZULI, um oásis no Lagoas Park
Ver também:
No LAZULI... 'O Lavagante Grelhado, o Molho da Cabeça e o Arroz de Alho da nossa Infância'
LAZULI – Estórias do Mar | Lago Central, Lagoas Park, Porto Salvo, Oeiras, Portugal
Leonardo Pereira
De regresso a Portugal após quase cinco anos em Copenhaga…
… Leonardo Pereira está desde o passado dia 26 de Dezembro à frente do restaurante do Areias do Seixo Charm Hotel & Residences, junto à Praia da Mexilhoeira, Torres Vedras.
Fazendo, a partir da escola e da experiência do NOMA de René Redzepi…
… uma cozinha que celebra os produtos portugueses como mais ninguém faz em Portugal.
Desde já, um restaurante imprescindível!
AREIAS DO SEIXO, uma das grandes mesas nacionais
Ver também:
A quinta de Leonardo Pereira... no Hotel Areias do Seixo
Nas mãos de Leonardo Pereira... celebrando os produtos portugueses
Fotografias: Marta Felino
AREIAS DO SEIXO | Areias do Seixo Charm Hotel & Residences, Praceta do Atlântico, Mexilhoeira, Portugal | Chef Leonardo Pereira
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