Mesa do Chef

No ROOFTOP Bar, de dia ou à noite, o cocktail da casa é preparado com gin, Cointreau, Blue Curaçao, limão, uvas, tomilho...

... e, claro, pepino – ligeiramente macerado.

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Fotografias: Marta Felino / Flash Food

ROOFTOP Bar | Hotel Mundial, 9.º andar, Praça Martim Moniz, 2, Lisboa, Portugal

Fotografias: Marta Felino / Flash Food

ROOFTOP Bar | Hotel Mundial, 9.º andar, Praça Martim Moniz, 2, Lisboa, Portugal

Fotografias: Marta Felino / Flash Food

ROOFTOP Bar | Hotel Mundial, 9.º andar, Praça Martim Moniz, 2, Lisboa, Portugal

A esplanada do restaurante ZAMBEZE tem uma vista magnífica sobre a Baixa lisboeta e o Rio Tejo.

Localizado em pleno centro histórico de Lisboa, entre o Largo do Caldas e o Castelo de S. Jorge…

… o ZAMBEZE fica no último andar do prédio do antigo Mercado Chão do Loureiro…

… num edifício recuperado e transformado em silo automóvel.

Fotografias: Marta Felino / Flash Food 

ZAMBEZE | Calçada Marquês de Tancos, Edifício EMEL, Mercado Chão do Loureiro, Lisboa, Portugal

Chama-se “Sushi Doce” e é a sobremesa que está a fazer furor no spot do SUSHIFASHION no Side Bar do Hotel Tivoli Marina Vilamoura. Embora em rigor não seja sushi...

Com efeito, apesar de parecer um rolo de hosomaki, é na verdade um semi-frio para comer com pauzinhos, em que as peças são gelado de banana, morango, chocolate e côco por fora, com gelado de nata por dentro e uma fruta cristalizada no centro que se desfaz na boca. E em que o suposto molho de soja é antes chocolate quente!

Fotografias: MFR

SUSHIFASHION TIVOLI VILAMOURA | Side Bar, Hotel Tivoli Marina Vilamoura, Marina de Vilamoura, Portugal

Fotografia: MARESIA BEACH BAR

As melhores ideias são as mais simples. Em complemento ao habitual serviço de esplanada, o MARESIA BEACH BAR – o apoio de praia mais a nascente da Praia de Vilamoura, especializado em cocktails e que no Verão está aberto igualmente à noite – passou este ano a oferecer adicionalmente um serviço de praia, com um empregado dedicado exclusivamente à zona concessionada das palhotas e espreguiçadeiras. Ou seja, para além de continuar com a esplanada cheia, o MARESIA também passou a vender as suas bebidas e cocktails aos turistas que não pretendem vencer a inércia de se terem que deslocar ao bar da praia... Tem sido um sucesso.

MARESIA BEACH BAR | Praia de Vilamoura, Portugal

Fotografia: Sheraton Algarve, a Luxury Collection Hotel

No extenso areal dominado pela falésia e praticamente em cima do mar, fica o BEACH CLUB do Sheraton Algarve & Pine Cliffs Resort, com acesso pelo hotel e pela praia.

BEACH CLUB | Sheraton Algarve Hotel & Pine Cliffs Resort, Praia da Falésia, Albufeira, Portugal

Os terraços estão na moda. E o novo Espaço Porto Cruz, criado para celebrar a cultura do Vinho do Porto, também tem um. 

No 4.º e último andar deste edifício da ribeira de Gaia reabilitado em 2012, cujas origens remontam ao século XVIII e à expansão do comércio do Vinho do Porto, imediatamente acima do piso do restaurante DECASTRO GAIA do chef Miguel Castro e Silva e culminando a visita ao Espaço Porto Cruz, fica o TERRACE LOUNGE 360º, uma experiência visual que une o Douro e as ribeiras de Porto e Gaia.

Para além de se usufruir da vista, no bar do TERRACE LOUNGE 360º, orientado por Paulo Ramos, da Cocktail Academy, é ainda possível experimentar formas inovadoras de degustar o Vinho do Porto, como os cocktails Spicy Pink, Ruby Chocolate ou Pink Fusion.

Fotografias: My Porto Cruz

TERRACE LOUNGE 360º | Espaço Porto Cruz, 4º piso, Largo Miguel Bombarda, 23, Vila Nova de Gaia, Portugal 

Fotografias: SUSHIFASHION TIVOLI VILAMOURA

Com acesso directo pela Marina de Vilamoura através de um elevador panorâmico, este Verão o Side Bar do Hotel Tivoli Marina Vilamoura tem a funcionar um spot SUSHIFASHION.

SUSHIFASHION TIVOLI VILAMOURA | Side Bar, Hotel Tivoli Marina Vilamoura, Marina de Vilamoura, Portugal

Fotografias: Hotel Mundial

ROOFTOP Bar | Hotel Mundial, 9.º andar, Praça Martim Moniz, 2, Lisboa, Portugal