Mesa do Chef

Uma recordação do modo como Diogo Quintas preparou…

… o prato que lhe deu a vitória na Revolta do Bacalhau 2014.

'O Bacalhau Salgado Seco da Noruega à Moda do Minho'

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Os 8 heróis da Revolta do Bacalhau 2014

Diogo Quintas vence a Revolta do Bacalhau

Diogo Quintas – AVENUE

'O Bacalhau Salgado Seco da Noruega à Moda do Minho'

Gerson de Oliveira – CASA DA CALÇADA

'Bacalhau Seco Salgado da Noruega com Aromas Contemporâneos dos Sabores Tradicionais Portugueses'

João Martins – CONRAD ALGARVE

'Meia-Desfeita de Bacalhau Salgado Seco da Noruega'

Leonel Marques – SUITES ALBA RESORT & SPA

'O Bacalhau Salgado Seco da Noruega em Sabores de Feijoada'

Nuno Matos – CASA DA CALÇADA

'Bacalhau Salgado Seco da Noruega numa Inspiração de Texturas e Sabores'

Ricardo Durão e Silva – CASA DA CALÇADA

'Bacalhau Salgado Seco da Noruega com Ligações da Terra e do Mar'

Tiago dos Santos – CHELLOS

'O Casamento do Bacalhau Salgado Seco da Noruega e do Algarve na Revolta'

Wilson da Costa – SUITES ALBA RESORT & SPA

'Na Horta Serrana, o Bacalhau Salgado Seco da Noruega'

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Diogo Quintas vence a Revolta do Bacalhau

Diogo Quintas

Diogo Quintas foi o grande vencedor da Revolta do Bacalhau 2014.

Membro da brigada de Marlene Veira no AVENUE, viu o seu prato “O Bacalhau Salgado Seco da Noruega à Moda do Minho” ser o preferido do júri, presidido por Hélio Loureiro e composto ainda por António Nobre e Miguel Castro e Silva.

Como prémio, terá uma viagem ao país do bacalhau, para frequentar um curso no Instituto Gastronómico da Noruega.

... ganhou uma viagem à Noruega

Parabéns Diogo Quintas!