Mesa do Chef

Miguel Castro e Silva na apresentação do Chef’s Stage do Wine & Music Valley, ao qual vai levar a cozinha do futuro hotel rural da Quinta de Ventozelo, no Douro

Agendado para os dias 14 e 15 de setembro, em Lamego, o festival Wine & Music Valley, além dos dois palcos destinados a um alinhamento musical encabeçado por Brian Ferry e pelos Xutos & Pontapés, irá ter também um Chef’s Stage.

Haverá showcookings e degustações, bem como muita música.

Chef’s Stage 14/9: Miguel Castro e Silva + Vítor Matos + Pedro Pena Bastos

No primeiro dia, Miguel Castro e Silva vai levar ao palco dos chefes o seu novo projeto no Douro: a cozinha do hotel rural que a Gran Cruz irá abrir em setembro na Quinta de Ventozelo – o qual, aliás, em jeito de pré-inauguração, receberá já a 23 de agosto a IV edição do Concurso do Tomate-Coração- de-Boi do Douro.

Igualmente confirmado para o dia inicial do Wine & Music Valley está também Vítor Matos, do ANTIQVVM.

E ainda Pedro Pena Bastos, do CEIA.

Chef’s Stage 15/9: Rui Paula + Tiago Bonito + Tiago Moutinho

No segundo dia, o cartaz gastronómico deste festival inspirado no vinho é composto igualmente por três chefes.

Rui Paula, da CASA DE CHÁ DA BOA NOVA.

Tiago Bonito, do LARGO DO PAÇO.

E ainda Tiago Moutinho, do CASTAS & PRATOS.

Quinta da Rede Reserva Branco 2018

5 litros de Diálogo

Já a moderação das intervenções de todos os chefes, em ambos os dias, vai ficar por conta do crítico de comida e vinhos Fernando Melo.

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