Vinhos Velhos de João Paulo Martins: Dão Terras Altas, tinto, sem data e 1975
João Paulo Martins
Na tertúlia dedicada aos vinhos velhos, depois de um espumante, oito brancos e seis tintos, João Paulo Martins mudou de estratégia.
Pela primeira vez neste final de tarde, apresentou dois vinhos em simultâneo, numa mini prova vertical do Dão Terras Altas, da José Maria da Fonseca.
Um não tinha data e indiciava ser o mais antigo; o outro era de 1975.
Sendo ambos do tempo em que a empresa ainda fazia esse engarrafamento na própria região do Dão – e não em Vila Nogueira de Azeitão, como sucede atualmente.
Porém, apesar de estarem os dois já debilitados, dada a idade tão avançada... ainda estavam vivos!
Dão Terras Altas, tinto, sem data e 1975
Ver também:
As tertúlias de João Paulo Martins... no CHAFARIZ DO VINHO
Enoteca CHAFARIZ DO VINHO | Rua da Mãe d'Água à Praça da Alegria, Lisboa, Portugal
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Vinhos Velhos de João Paulo Martins: Dão Terras Altas, branco, 1969
João Paulo Martins
Notas de pólvora!
No austero e gastronómico Dão Terras Altas branco do já longínquo ano de 1969…
… que a José Maria da Fonseca então ainda engarrafava na própria região, na adega de Alcafache…
… o grande destaque foram as notas de pólvora...
... tão típicas dos bons vinhos velhos!
Dão Terras Altas, branco, 1969
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As tertúlias de João Paulo Martins... no CHAFARIZ DO VINHO
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