Mesa do Chef

Fortunato da Câmara

No seu mais recente livro…

… editado pelos CTT…

… o crítico gastronómico Fortunato da Câmara mostra-nos que, apesar de geograficamente não sermos banhados pelo Mar Mediterrâneo…

… temos muito Mediterrâneo na gastronomia portuguesa!

E, para além disso, temos ainda algo mais que todos os outros países mediterrânicos não têm:

- peixe e marisco de extraordinária qualidade;

- e uma singular doçaria conventual.

Temos Mediterrâneo na gastronomia portuguesa… e algo mais que os mediterrânicos não têm

Um livro de grande divulgação…

… essencial para percebermos quem somos e de onde viemos.