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Dois Chefes Cozinheiro do Ano… e a directora da revista Comer

por Raul Lufinha, em 19.05.14

Louis Anjos, Rita Cupido, Tiago Bonito

É sempre especial o reencontro entre vencedores do Concurso Chefe Cozinheiro do Ano (CCA) – organizado pelas Edições do Gosto, é a maior competição de cozinha para profissionais que se realiza anualmente em Portugal e já vai na vigésima quinta edição.

Desta vez foram os CCA 2011 e 2012 que cozinharam juntos, Tiago Bonito e Louis Anjos…

…tendo o momento sido ainda mais marcante pela presença de Rita Cupido, das Edições do Gosto e directora da revista Comer.

 

Restaurante B&G | Vilalara Thalassa Resort, Praia das Gaivotas, Alporchinhos, Algarve, Portugal | Chef Tiago Bonito

MORGADINHO | Suites Alba Resort & Spa, Praia de Albandeira, Lagoa, Algarve, Portugal | Chef Louis Anjos

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publicado às 22:06

“Comer”, nova revista portuguesa

por Raul Lufinha, em 28.07.12

 

Os temas da gastronomia e da culinária suscitam cada vez maior interesse junto do grande público. Na internet, nas livrarias, nas televisões, nos jornais, nas revistas generalistas... E também nas revistas especializadas.

 

Este mês, surgiu a “Comer”, uma nova revista portuguesa bimestral de gastronomia e culinária, dedicada a todos os que gostam de comer ou cozinhar, cujo n.º 1 já está à venda nas bancas.

 

Sendo lançada pelas Edições do Gosto, que há anos editam a “Inter Magazine”, revista para profissionais da restauração e hotelaria, e organizam eventos do sector, naturalmente não é descurada a componente da confecção da comida. Mas a “Comer” tem o grande mérito de pôr o acento tónico precisamente no acto de comer – não se ficando apenas pelas receitas e pelo cozinhar, como sucede com a maioria das revistas de culinária do mercado.

 

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publicado às 00:33


Partilha de experiências e emoções gastronómicas

Raul Lufinha

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18-20 -MERCADO DE VINHOS DO CAMPO PEQUENO
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19 -CASTRO LABOREIRO Conhecer os cogumelos a caminhar
Até 19 -LISBOA & PORTO COCKTAIL WEEK
Até 20 -RALLY FISH
24-3/11 -FESTIVAL NACIONAL DE GASTRONOMIA DE SANTARÉM 2019
24-17/11 -NAVE NOVE
25 -ACADEMIA TIME OUT Chef do Mercado: Miguel Castro e Silva
25-28 -GRANDES ESCOLHAS - VINHOS & SABORES 2019

NOVEMBRO
2 -TORRE DE PALMA WINE HOTEL Rainha Santa Isabel por Isabel Stilwell
Até 3 -THEFORK FEST
6 -LAB BY SERGI AROLA - DINING WITH THE STARS Sergi Arola + Henrique Sá Pessoa ALMA + Leonel Pereira SÃO GABRIEL + Óscar Gonçalves G POUSADA
12 -IKIGAI BY AVENIDA SUSHICAFÉ Daniel Rente + Fagner Buzinhani GO JUU
14 -EGOÍSTA Infante D. Henrique, Plano Conquista Ceuta
16 -ENÓPHILO WINE FEST PORTO
16 -VELHÍSSIMAS Mostra de aguardentes vínicas e bagaceiras
20 -GUIA MICHELIN ESPANHA & PORTUGAL 2020

DEZEMBRO
1 -ONCE UPON A KITCHEN Massimo Bottura OSTERIA FRANCESCANA + Mauro Colagreco MIRAZUR + Alex Atala D.O.M. + Antonio Bachour
4-5 -JOVEM TALENTO DA GASTRONOMIA 2019
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