Mesa do Chef

^{Louis Anjos, Rita Cupido, Tiago Bonito}

É sempre especial o reencontro entre vencedores do Concurso Chefe Cozinheiro do Ano (CCA) – organizado pelas Edições do Gosto, é a maior competição de cozinha para profissionais que se realiza anualmente em Portugal e já vai na vigésima quinta edição.

Desta vez foram os CCA 2011 e 2012 que cozinharam juntos, Tiago Bonito e Louis Anjos…

…tendo o momento sido ainda mais marcante pela presença de Rita Cupido, das Edições do Gosto e directora da revista Comer.

Restaurante B&G | Vilalara Thalassa Resort, Praia das Gaivotas, Alporchinhos, Algarve, Portugal | Chef Tiago Bonito

MORGADINHO | Suites Alba Resort & Spa, Praia de Albandeira, Lagoa, Algarve, Portugal | Chef Louis Anjos

Os temas da gastronomia e da culinária suscitam cada vez maior interesse junto do grande público. Na internet, nas livrarias, nas televisões, nos jornais, nas revistas generalistas... E também nas revistas especializadas.

Este mês, surgiu a “Comer”, uma nova revista portuguesa bimestral de gastronomia e culinária, dedicada a todos os que gostam de comer ou cozinhar, cujo n.º 1 já está à venda nas bancas.

Sendo lançada pelas Edições do Gosto, que há anos editam a “Inter Magazine”, revista para profissionais da restauração e hotelaria, e organizam eventos do sector, naturalmente não é descurada a componente da confecção da comida. Mas a “Comer” tem o grande mérito de pôr o acento tónico precisamente no acto de comer – não se ficando apenas pelas receitas e pelo cozinhar, como sucede com a maioria das revistas de culinária do mercado.