Mesa do Chef

Ver também:

• Pela capa, tudo na mesma (2019)
• “Um ano excecional”? (2019)

Não é fácil ser blogger-fotógrafo, há muitos chefs que não gostam de ser fotografados

Faz hoje quatro anos que o lema de vida Too much is not enough acabou por derivar para um mais singelo I don’t walk a dog, I feed a blog.

Depois do jantar, enquanto alguns vão passear o bicho, todos os caminhos passaram a ir dar ao computador…

Pelo que aqui ficam três agradecimentos muitos especiais:

1) Desde logo, à Marta, com quem a maior parte destas aventuras foram vividas – e com quem são analisadas e discutidas, antes de serem passadas à escrita.

2) Depois, à sempre entusiasta Nini, a principal comentadora do Mesa do Chef – um blog também se escreve na caixa de comentários!

3) E ainda ao SAPO (a melhor plataforma para se ter um blog em língua portuguesa) e a toda a equipa, em particular ao incansável Pedro Neves.

Foram – e são – três ajudas essenciais.

É que ter um blog significa fazer literalmente tudo. Ser o diretor e o estagiário. O redator e o revisor. O fotógrafo e o assistente de produção. O secretário, o motorista e o estafeta. O informático e o relações públicas. E hoje também o ilustrador…!

Por último, o meu muito obrigado a quem, ao longo destes quatro anos, tem tido o gosto de visitar o Mesa do Chef – um blog não é de quem o escreve, é de quem o lê. 

Ver também:

Um ano

Dois anos

Três anos

Foi a 10 de Janeiro de 2012 que começou esta aventura.

Passados 366 dias e após 396 posts, depois de mais de 46.000 visitas e de 92.000 páginas vistas, o blog Mesa do Chef faz hoje um ano.

Muito obrigado a todos os que por cá passaram. E ainda aos que aqui deixaram os seus comentários e ideias.

Agradeço ainda de forma muito especial à Marta, com quem estas experiências têm sido vividas, partilhadas e discutidas; e que também tira a larga maioria das fotografias que são conteúdo próprio deste blog – as quais também publica no seu Flash Food.

Finalmente, um reconhecido agradecimento ao SAPO, por disponibilizar, ainda por cima de forma gratuita, esta magnífica plataforma tecnológica que permite criar e alimentar um blog em português sem ter que perceber rigorosamente nada de programação informática. Agradecimento extensível a toda a equipa e, em particular, ao incansável Pedro Neves.

Passou um ano, mantém-se o espírito original: ser uma homenagem aos chefs de cozinha cuja arte admiramos.

Inspector do guia Michelin no cadeirão da biblioteca do BELCANTO...!

Ao tomar conhecimento da vitória de Barack Obama nas eleições presidenciais norte-americanas, o estilista Karl Lagerfeld desenhou e pintou, com produtos de maquilhagem Shu Uemura, um tributo ao reeleito Presidente dos Estados Unidos da América, apresentando-o como... “O Maior Chef do Mundo”.

Caricatura do director-geral delegado da Marie Claire Jean-Paul Lubot, por Rémy Bousquet

Continua a crescer um pouco por todo o mundo o debate à volta do caso do director-geral delegado da Marie Claire, Jean-Paul Lubot, que se fez convidado do restaurante VIVANT a pretexto de o ter incluído numa edição futura da revista e depois retirou-o dos eleitos quando o chef Pierre Jancou recusou fazer o sugerido convite (ver a história aqui). Até já começam a aparecer caricaturas…

VIVANT | Rue des Petites Écuries, 43, Paris, França | Chef Pierre Jancou

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