Santo António
Sardinhas Assadas...
Na noite de Santo António,
Em cada esquina, um arraial.
Este ano, sardinhas assadas…
… e os brancos do Cebolal.
... e o enólogo Luís Mota Capitão, com o Herdade do Cebolal branco 2014 e o Caios branco 2012
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Crème brûlée de boletus e trufa branca & Herdade do Cebolal
Luís Mota Capitão
A fechar o jantar vínico que cruzou os vinhos da Herdade do Cebolal com as especialidades do SANTA CLARA DOS COGUMELOS…
… um crème brûlée de boletus… e óleo de trufa branca…
… acompanhado pelo Caios tinto da colheita de 2011, com um estágio de dois anos em madeira.
'Crème brûlée de boletus e trufa branca'
É sempre bom quando o melhor…
... fica para o fim!
Caios tinto 2011
Fotografias: Marta Felino
SANTA CLARA DOS COGUMELOS | Campo de Santa Clara, Mercado de Santa Clara, 7 - 1º, Lisboa, Portugal | Chef Thalles Nascimento
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