Mesa do Chef

Agora já não entramos na loja…

… e pagamos com cartão

Mesmo nestes tempos de pandemia e recolhimento, tem-se mantido a feliz rotina dos sábados de manhã.

Deixar o rio para trás e subir a colina – sempre a pé – rumo ao jardim do Príncipe Real.

Porém, antes da chegada ao vibrante mercado biológico que nos irá alimentar durante toda a semana, a primeira paragem é sempre na acolhedora loja de chocolate e café de Bettina Corallo, na Rua da Escola Politécnica.

Para um intenso e poderoso café à italiana.

Tirado numa La Marzocco.

E que é generosamente servido numa chávena quase cheia!

Vindo sempre acompanhado de um maravilhoso e revigorante pedaço de chocolate artesanal, feito com 70% a 100% de cacau!

Apenas take away

Porém, com as restrições motivadas pelo novo coronavírus, já não se pode entrar na loja.

Que passou a funcionar apenas em regime de take away.

Agora, somos atendidos de máscara e com luvas.

As grossas chávenas foram substituídas por copos de papel.

E o pagamento passou a ser feito preferencialmente com cartão.

Porém, mesmo no meio da rua, continuamos a ter a mágica conjugação do café e do chocolate da família Corallo!

E desta vez, para adoçar o final do almoço caseiro de sábado, ainda trouxemos uma fatia do extraordinário salame de chocolate feito pela própria Bettina!

Cada café inclui sempre um chocolate à escolha – este sábado foi o 75% com nibs de cacau. E também trouxemos uma fatia de salame!

BETTINA CORALLO CHOCOLATE CAFE
Rua da Escola Politécnica, 4, Príncipe Real, Lisboa, Portugal