Mesa do Chef

^{Agostinho Peixoto, presidente da Confraria Gastronómica do Abade}

Embora muito rico em gemas de ovo, o Pudim Abade de Priscos não é um doce conventual – a sua receita foi criada por Manuel Joaquim Machado Rebelo, abade na localidade de Priscos, perto de Braga, ainda no longínquo século XIX.

Mas agora, no século XXI, o Pudim Abade de Priscos ganhou uma nova embalagem.

A Doçaria da Cruz de Pedra, em Braga, premiada há três anos consecutivos pela Confraria Gastronómica do Abade, criou uma inovadora embalagem em cortiça especialmente concebida para permitir o transporte do pudim para qualquer parte do mundo…

... mantendo intacta a sua textura e o seu sabor!

Fotografias: Marta Felino / Flash Food

Doçaria da Cruz de Pedra | Rua Beato Miguel de Carvalho, 156, Braga, Portugal