Rui Martins… e o Cozido à Portuguesa recriado numa entrada fria
por Raul Lufinha, em 13.07.14
Chef do QUINTA DEL REI, em Vizela…
… Rui Martins foi um dos três cozinheiros convidados pelo chef Nuno Diniz…
… para apresentar no Congresso dos Cozinheiros uma versão pessoal do típico Cozido à Portuguesa.
Tendo a sua escolha recaído numa recriação deste tradicional prato português…
… como entrada fria!
Ver também:
Congresso dos Cozinheiros... pela primeira vez aberto ao grande público
Congresso dos Cozinheiros | Espaço L da LX Factory, Lisboa, Portugal | 4 a 7 Julho 2014
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