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Rui Martins… e o Cozido à Portuguesa recriado numa entrada fria

por Raul Lufinha, em 13.07.14

Chef do QUINTA DEL REI, em Vizela…

… Rui Martins foi um dos três cozinheiros convidados pelo chef Nuno Diniz…

… para apresentar no Congresso dos Cozinheiros uma versão pessoal do típico Cozido à Portuguesa.

Tendo a sua escolha recaído numa recriação deste tradicional prato português…

… como entrada fria!

 

Ver também:

Congresso dos Cozinheiros... pela primeira vez aberto ao grande público

 

Congresso dos Cozinheiros | Espaço L da LX Factory, Lisboa, Portugal | 4 a 7 Julho 2014

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