Queijo fresco de cabra... na Queijaria Foz de Odeleite

navegação

Queijo fresco de cabra... na Queijaria Foz de Odeleite

por Raul Lufinha, em 30.03.14

^{Queijaria Foz de Odeleite}

Na Queijaria Foz de Odeleite a tradição ainda é o que era.

Todas as manhãs são produzidos de forma artesanal menos de uma centena de queijos frescos, a partir de leite de cabra fervido mas não pasteurizado, ao qual é somente adicionado o cardo e o sal.

Queijos frescos de cabra únicos, de sabor autêntico.

^{Olívia Ribeiro e as panelas para ferver o leite de cabra}

^{Olívia Ribeiro, Vânia Ribeiro, Isabel Cavaco}

^{Queijo fresco de cabra}

Ver também:

Não há queijo de cabra... sem cabras

Queijaria Foz de Odeleite, de João M. G. Ribeiro | Foz de Odeleite, Algarve, Portugal

Autoria e outros dados (tags, etc)

Tags:

publicado às 12:15

navegação

2 comentários

De Anónimo a 31.03.2014 às 17:34

Muitos parabéns Raul pelo Post. Fantástico !! Brevemente irei lá passar para comprar alguns. Abraço,
Leonel Pereira

De Raul Lufinha a 31.03.2014 às 19:09

Muito obrigado, chef Leonel! :-)

Comentar post

Partilha de experiências e emoções gastronómicas

Raul Lufinha

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Posts recentes

Arquivo

2023
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
2022
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
2021
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
2020
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
2019
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
2018
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
2017
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
2016
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
2015
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
2014
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
2013
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
2012
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Todas as tags

Mesa do Chef

navegação