Mesa do Chef

A venda de guias em papel será certamente residual – a informação mais significativa está toda on-line.

E não estou a dizer que a edição tenha que ser exclusivamente portuguesa. Para captar turistas espanhóis, por exemplo, até pode haver vantagem em que seja conjunta.

De qualquer forma, a Michelin é que sabe os guias que quer fazer!

Agora, se decide fazer um guia “Espanha & Portugal” para o mercado português, o mínimo é que não o escreva só em espanhol – começando desde logo pela capa.

Porém, o grave desta história da capa é que a Michelin, ao apresentar-nos uma capa como esta, em que desconsidera os portugueses, também já nos está a dizer o modo como fez o próprio conteúdo do guia!