Peixe em Lisboa: Kiko Martins
por Raul Lufinha, em 17.04.16
Kiko Martins
D’A CEVICHERIA…
… Kiko Martins trouxe ao Peixe em Lisboa não apenas o fabuloso Quinoto do Mar, numa versão com polvo…
… mas também, entre outras especialidades, dois dos seus ceviches.
O de salmão – que inclui ainda tapioca, puré de feijão, edamame, amendoins e leite de tigre com coco…
… e, claro, o imprescindível Ceviche Puro!
Ceviche de Salmão
Ceviche Puro
Fotografias: Raul Lufinha / Marta Felino
Peixe em Lisboa | Pátio da Galé, Terreiro do Paço, Lisboa, Portugal | 7 - 17 Abr. 2016
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