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Pasteleiro Antony Marques… trabalhando os enchidos

por Raul Lufinha, em 19.06.15

Antony Marques

Antony Marques

Na cozinha, não há combinações impossíveis… nem portas que não possam ser abertas.

Por exemplo, ainda no último Congresso dos Cozinheiros…

… o chef pasteleiro Antony Marques, da oficina de chocolates DENEGRO, provou que é possível fazer sobremesas…

… com enchidos!

Enchidos

Com estes ingredientes, enchidos incluídos…

Antony Marques e Cristina Poças

… Antony Marques fez…

Sobremesa... com chouriço!

… uma sobremesa!

 

DENEGRO | Rua de São Bento, 333, Lisboa, Portugal | Chef Pasteleiro Antony Marques

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publicado às 01:02



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Raul Lufinha

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  • Raul Lufinha

    Fico contente que tenha gostado!

  • Anónimo

    Excelente texto !!!Fazer a ponte das “ madalenas “...

  • Raul Lufinha

    Yes!

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    Tudo queijos portugueses como os chefes que tanto ...

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    1) Infelizmente, não conheci o da ilha. Mas a part...

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    Dificil entender como o Kadeau em Copenhaga chegou...

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