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Os tártaros de Dieter Koschina

por Raul Lufinha, em 11.06.14

Gebhard Schachermayer

Durante vários anos Director-Geral do VILA JOYA, o austríaco Gebhard Schachermayer é o responsável pela TARTAR-IA…

… o projecto especializado em tártaros com a assinatura de Dieter Koschina…

… que é uma das sensações do novo Mercado da Ribeira, revitalizado pela Time Out!

 

Ver também:

Arenque-Beterraba... na TARTAR-IA

Gebhard Schachermayer e o Salmão Tartini

Fourme d'Ambert - Radicchio, um tártaro vegetariano

A TARTAR-IA também tem... sobremesas

 

Fotografias: Marta Felino

TARTAR-IA | Time Out Mercado da Ribeira, Av. 24 de Julho, Lisboa, Portugal | Chef Gebhard Schachermayer

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publicado às 19:59

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2 comentários

De Rita Matias a 11.06.2014 às 21:50

Hummmmm!!!! Sempre muito actual!!! Gotta go!!!:-))

De Raul Lufinha a 11.06.2014 às 23:38

Sim Rita, é imperdível -- o Mercado da Ribeira tem um cheirinho a Vila Joya...
E o ideal é ficar ao balcão!!!

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