Livros #33: Os petiscos das Esquinas de Vítor Sobral
por Raul Lufinha, em 22.09.14
Vítor Sobral
Foi no bairro lisboeta de Campo de Ourique que nasceu a primeira Esquina, a TASCA DA ESQUINA.
Entretanto o conceito cresceu e os petiscos de Vítor Sobral também já estão no Brasil e em Angola.
Agora o chef resolveu juntar as principais receitas num único livro…
… organizando-as por temperaturas: os petiscos frios, os naturais, os quentes e finalmente os petiscos a ferver.
… e as receitas dos petiscos das ‘Esquinas’
Para que cada uma das nossas casas...
... também possa ser uma ‘Esquina’!
Fotografias: Marta Felino
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