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O inebriante perfume da trufa branca

por Raul Lufinha, em 05.12.19

Chef Tanka Sapkota e a trufa branca de Alba

Chef Tanka Sapkota...

Chef Tanka Sapkota e a trufa branca de Alba

... e a trufa branca de Alba

Com o seu inebriante perfume, a trufa branca de Alba, no Piemonte, é a mais rara e exclusiva das iguarias italianas!

Sendo já uma tradição o COME PRIMA, restaurante italiano do Chef Tanka Sapkota, em Lisboa, dedicar-lhe uma temporada, com pratos únicos!

Este ano, decorre até 7 de dezembro – apenas ao jantar e mediante reserva.

Uova biologiche cotto 64 ºC

Uova biologiche cotto 64 ºC

Uova biologiche cotto 64 ºC

Uova biologiche cotto 64 ºC

Quinta dos Carvalhais Reserva Branco 2017

Quinta dos Carvalhais Reserva Dão Branco 2017

Tajarin al burro

Tajarin al burro

Tajarin al burro

Tajarin al burro

Quinta dos Carvalhais Reserva Tinto 2016

Quinta dos Carvalhais Reserva Dão Tinto 2016

Zabaglione

Zabaglione

Zabaglione

Zabaglione

Grappa

Grappa

COME PRIMA

COME PRIMA, nesta altura do ano com o perfume da trufa branca espalhado por toda a sala

 

Fotografias: Marta Felino e Raul Lufinha

 

Ver também:


COME PRIMA
Rua do Olival, 256, Lisboa, Portugal
Chef Tanka Sapkota

 

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publicado às 18:22



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Raul Lufinha

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