Mesa do Chef

Monte da Ravasqueira

Em pleno Alentejo, junto a Arraiolos…

… o Monte da Ravasqueira não é só vinho!

Ligado há várias gerações à família Mello…

… o Monte da Ravasqueira é também um notável projecto de enoturismo!

Passeio pelas vinhas com o responsável pela viticultura e enologia, Pedro Pereira Gonçalves

Roseiras, detetoras de míldio

À sombra…

…vinhos e petiscos alentejanos

E ainda, trazidas pelo enólogo para prova…

… as novidades de futuros lançamentos... incluindo um espumante 100% Alfrocheiro!

Vista do quarto: o pôr-do-sol...

… no Monte da Ravasqueira

Cozinha alentejana ao jantar…

… e vinhos do Monte da Ravasqueira escolhidos pelo enólogo – a garrafa sem rótulo que Pedro Pereira Gonçalves tem na mão é um Touriga Nacional de 2012 que, quando for lançado, vai dar muito que falar; bastante fresco, não parece um TN de clima quente!

Música ao vivo

Duarte e Manuel, vozes da nova geração Mello

Pequeno-almoço

Visita…

… à adega

Prova de amostras da cuba…

… conduzidas pelo enólogo Pedro Pereira Gonçalves

A sala de provas…

… vista da cave

No escritório do responsável pela viticultura e enologia do Monte da Ravasqueira…

…a explicação da viticultura de precisão

Pic-nic na vinha…

… e topos de gama

Filipe de Mello...

… mostrando alguns dos exemplares…

… do Museu de Atrelagens

Um património único…

… do enoturismo do Monte da Ravasqueira

Ver também:

MR Premium... rosé!

A Vinha das Romãs... no Monte da Ravasqueira

Pic-Nic na vinha

Monte da Ravasqueira | Monte da Ravasqueira, Arraiolos, Portugal