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Noélia, a escolha dos chefs

por Raul Lufinha, em 11.04.14

Chef Noélia

No Algarve, o restaurante da Noélia é um dos preferidos dos chefs de cozinha. Comida simples, bem feita, sempre fresca, muito saborosa – e essencialmente algarvia.

Desta vez, tudo começou por umas torradas de pão caseiro e uma refrescante corvina marinada em citrinos, com manga, morangos e gengibre.

Corvina marinada

A seguir, o clássico – e tenríssimo – polvo frito, que vem com umas grossas e saborosas rodelas de batata-doce igualmente fritas.

Polvo frito

Depois, um magnífico e extremamente cítrico arroz de robalo com salsa e coentros… e muito limão, claro!

Arroz de limão com robalo

Finalmente uma torta de figo, com fios de ovos… e gelado de figos secos!

Torta de figo

NOÉLIA E JERÓNIMO: sabores autênticos, sabores bons – e de vez em quando um chef na mesa do lado…

NOÉLIA E JERÓNIMO, um dos restaurantes “Where Chefs Eat”

 

NOÉLIA E JERÓNIMO | Rua da Fortaleza, Cabanas de Tavira, Algarve, Portugal | Chef Noélia

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publicado às 00:41


4 comentários

De Anónimo a 11.04.2014 às 11:52

Parabéns Raul por referir este restaurante tão maravilhoso. Eu como lá! Abraço
Leonel Pereira

De Raul Lufinha a 11.04.2014 às 22:35

Sim chef Leonel, come-se lá muito bem!
Aliás lembrei-me deste título e desta abordagem precisamente por causa da partilha que o chef fez há tempos no Facebook da sua visita à Noélia!
Abraço
Raul

De José Graça a 13.04.2014 às 21:12

APROVADISSIMO!

De José Graça a 13.04.2014 às 21:12

APROVADISSIMO!

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