Nas mãos da Noélia
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Chef Noélia
No restaurante NOÉLIA, na marginal de Cabanas de Tavira, apesar de não haver menu de degustação, é possível terem-se experiências gastronómicas com esse espírito – e de grande nível.
O segredo está em ficar “nas mãos da chef”.
Deste modo, não se escolhe nada.
Sendo tudo surpresa.
É a própria Noélia que vai enviando, a seu gosto, os pratos para a mesa, de forma sucessiva e cadenciada, um de cada vez, numa lógica de partilha e de degustação, até dizermos que pretendemos avançar para as sobremesas.
Corre sempre muito bem!
E é sempre maravilhoso!
Couvert
Tapa de muxama de atum
Sardinha marinada com maracujá
Ceviche de dourada
Sopa rica de peixe
Robalo frito com arroz de lima
Tarte de alfarroba, amêndoa e gila + Bolo de laranja com amêndoa e gila
Fotografias: Marta Felino e Raul Lufinha
Ver também:
- As ostras de Noélia (2016)
- Muxama… e pão torrado com azeite (2016)
- Noélia ensina a cozinhar... o famoso Arroz de Limão (2016)
- Noélia, a escolha dos chefs (2014)
NOÉLIA
Rua da Fortaleza, Edifício Cabanas-Mar, Loja 6, Cabanas de Tavira, Algarve, Portugal
Chef Noélia Jerónimo
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6 comentários
De thenotsogirlygirl a 25.06.2019 às 13:10
hei de ir visitar a noelia!
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