Muxama… e pão torrado com azeite
Muxama
Quando esteve em Lisboa na Academia Time Out, para ensinar a cozinhar o seu famoso Arroz de Limão…
… Noélia também trouxe do Algarve alguns dos seus petiscos!
Como a deliciosa muxama…
… ou seja, o lombo do atum seco e salgado!
Que Noélia serviu somente com pão torrado…
… regado com muito azeite!
Pão torrado com azeite
Muxama & Pão Torrado com Azeite
Ver também:
Noélia ensina a cozinhar... o famoso Arroz de Limão
ACADEMIA TIME OUT | Time Out Mercado da Ribeira, Av. 24 de Julho, Lisboa, Portugal | Curador Rodrigo Meneses
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14 -FÄVIKEN Último serviço do restaurante do chef Magnus Nilsson, 600 km a norte de Estocolmo
Até 14 -HERDADE DO ESPORÃO Programa da Campanha da Azeitona 2019: visita guiada ao lagar em funcionamento com prova de azeite acabado de extrair da bica, petiscos no enoturismo e prova técnica de azeite novo
2020
JANEIRO
20 -MESA MARCADA Cerimónia de divulgação e entrega de prémios dos 10 Restaurantes e 10 Chefes Preferidos de 2019 do blog Mesa Marcada, de Duarte Calvão e Miguel Pires
MAIO
19-20 -SYMPOSIUM SANGUE NA GUELRA 2020 Virgilio Martínez, do CENTRAL, em Lima, no Peru, é o primeiro nome confirmado
JUNHO
2 -THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2020
SETEMBRO
12-13 -CHEFS ON FIRE 2020 – FOOD, FIRE & MUSIC Um festival em que os chefs cozinham exclusivamente com fogo durante mais de 24h. Ao fire pit e outras estruturas inéditas junta-se um cartaz de concertos, num projeto de slow cooking que celebra as origens da cozinha, bem como a simplicidade de esperar e de deixar que o tempo e o fogo cuidem dos alimentos
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