Mesa do Chef

Apenas cinco produtores

Apesar da pandemia do Covid-19, os mercados biológicos puderam manter-se em funcionamento, dado comercializarem produtos de primeira necessidade.

E, de facto, assim foi.

Este sábado de manhã voltou a realizar-se o Mercado Biológico do Príncipe Real.

Porém – ao contrário do que sucedeu na semana passada, em que apenas a Quinta do Arneiro tinha estado ausente – desta vez a maioria dos produtores optou por não comparecer.

Havia apenas cinco – resistentes – produtores!

Incluindo a Quinta do Poial, que não chegou a expor os seus produtos – veio a Lisboa somente para entregar os cabazes previamente encomendados.

O nosso tinha espinafres, grelos, rúcula, mizuna, beterrabas, rábanos negros, cenouras, louro, coentros, limões e hortelã.

Bem como três calêndulas – flor cujas pétalas são comestíveis.

Cabaz da Quinta do Poial

Muitas máscaras...

… e muito álcool

Longas filas… de distanciamento social

Medidas de contingência

“Não mexa”...

... “para proteção de todos”

Esperemos, pois, que os mercados de produtos biológicos consigam continuar a resistir ao Coronavírus!