Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]



João Rodrigues… e os Saramagos

por Raul Lufinha, em 09.05.15

João Rodrigues

João Rodrigues

Actualmente nome de escritor…

… foi aos saramagos, planta de sabor forte e amargo também conhecida como rábano-silvestre…

… que João Rodrigues foi buscar inspiração para o novo prato de salmonete do FEITORIA...

... em que não utiliza sal.

Tendo sido um dos três momentos da demonstração culinária de João Rodrigues na edição de 2015 do Congresso dos Cozinheiros.

João Rodrigues

João Rodrigues e os saramagos

João Rodrigues e os saramagos

Salmonete, Fígados e Saramagos

'Salmonete, Fígados e Saramagos'

Os outros dois foram o “Arroz de Salicórnia, Algas e Lingueirão”…

…e o excelente “Como um bacalhau à Brás…”, um prato DIY já provado aqui.

 

FEITORIA | Altis Belém Hotel & Spa, Doca do Bom Sucesso, Lisboa, Portugal | Chef João Rodrigues

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 20:02



Partilha de experiências e emoções gastronómicas

Raul Lufinha

Facebook


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Pesquisar

  Pesquisar no Blog



Últimos comentários



Arquivo

  1. 2020
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2019
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2018
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2017
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2016
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2015
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2014
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2013
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2012
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D