Mesa do Chef

Sara Gomes e Alexandre Silva após a vitória nos prémios Boa Cama Boa Mesa

Alexandre Silva e o LOCO foram os grandes vencedores da edição de 2017 dos prémios do Guia Boa Cama Boa Mesa.

O LOCO foi distinguido com o Garfo de Platina, galardão máximo atribuído pelo guia a um restaurante em Portugal.

E Alexandre Silva foi ainda considerado o Chef do Ano.

Aqui fica a lista completa dos premiados de 2017, na vertente da Boa Mesa:

– GARFO DE PLATINA:

• LOCO – Lisboa (Alexandre Silva)

– GARFO DE OURO:

• ALMA – Lisboa (Henrique Sá Pessoa)
• ANTIQVVM – Porto (Vítor Matos)
• BELCANTO – Lisboa (José Avillez)
• CASA DE CHÁ DA BOA NOVA – Matosinhos (Rui Paula)
• ESPORÃO – Reguengos de Monsaraz (Pedro Pena Bastos)
• FEITORIA – Lisboa (João Rodrigues)
• FERRUGEM – Vila Nova de Famalicão (Renato Cunha)
• FORTALEZA DO GUINCHO – Cascais (Miguel Rocha Vieira)
• IL GALLO D’ORO – Funchal (Benoît Sinthon)
• KANAZAWA – Lisboa (Tomoaki Kanazawa)
• L’AND – Montemor-o-Novo (Miguel Laffan)
• LAB by Sergi Arola – Sintra (Sergi Arola)
• LARGO DO PAÇO – Amarante
• MESA DE LEMOS – Viseu (Diogo Rocha)
• O PAPARICO – Porto
• OCEAN – Lagoa (Hans Neuner)
• PEDRO LEMOS – Porto (Pedro Lemos)
• PEQUENO MUNDO – Loulé
• REI DOS LEITÕES – Mealhada
• RESTAURANTE G – Bragança (Óscar Geadas)
• SÃO GABRIEL – Quinta do Lago (Leonel Pereira)
• THE YEATMAN – Vila Nova de Gaia (Ricardo Costa)
• VALLÉCULA – Guarda
• VILA JOYA – Albufeira (Dieter Koschina)
• VISTA – Portimão (João Oliveira)

– CHEF DO ANO:

• Alexandre Silva (LOCO – Lisboa)

– PRÉMIO CARREIRA:

• Evaristo Cardoso (SOLAR DOS PRESUNTOS – Lisboa)

– REVELAÇÃO DO ANO:

• MON CHIC – Monchique (Louis Anjos)

Tal como já é tradição, o novo guia sai com a edição do Expresso de Sexta-Feira Santa.

No Palácio Nacional da Ajuda, Francisco Pinto Balsemão e Paulo Alexandre Ferreira (Secretário de Estado Adjunto e do Comércio) entregam o prémio Garfo de Platina 2017 aos proprietários do LOCO, Sara Gomes e o chef Alexandre Silva

Ver também:

• Obrigatório ver Alexandre Silva in-LOCO
• LOCO, os Snacks
• LOCO, o Pão
• LOCO, os Pratos Principais
• LOCO, as Sobremesas
• LOCO, o Bolo de Anos
• LOCO, o Café
• LOCO, os Petits Fours
• LOCO, a Nota de Serviço
• LOCO, a Equipa

LOCO

Rua dos Navegantes, 53-B, Lisboa, Portugal

Chef Alexandre Silva