Fernão Gonçalves e o Whisky Sour… com Vinho do Porto
por Raul Lufinha, em 16.07.16
Sumo de limão, xarope de açúcar, clara de ovo
Whisky
Agitar
Servir
E finalizar... com Vinho do Porto
Claro que os puristas preferem apreciá-lo sem misturas.
Mas é indiscutível que o Vinho do Porto está a ser cada vez mais utilizado em cocktails.
Nem que seja só para dar um toque final diferente!
Como sucedeu com o clássico Whisky Sour preparado por Fernão Gonçalves com o whisky escocês Chivas Regal 12 anos, servido já na nova garrafa, lançada o ano passado…
… que depois o chefe de bar da CASA DE PASTO e do RIO MARAVILHA finalizou com Vinho do Porto – neste caso, o Sandeman Late Bottled Vintage de 2010.
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