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ELEVEN, opção vegetariana também no Business Lunch

por Raul Lufinha, em 14.10.18

No topo do Parque Eduardo VII

No topo do Parque Eduardo VII

Joachim Koerper já tinha vários pratos vegetarianos na carta do ELEVEN.

E inclusivamente um menu de degustação cem por cento vegetariano.

Mas agora, neste outono, o chef alemão resolveu aprofundar ainda mais as alternativas vegetarianas que o ELEVEN proporciona ao almoço.

Pelo que também o Menu Business Lunch semanal, composto por dois ou três pratos e servido de segunda a sábado, passa a ter sempre… opções vegetarianas!

Gaspacho de tomate e morango

Gaspacho de tomate e morango

Gaspacho de tomate e morango [opção vegetariana]

Tomate Kumato e Meloa Cantaloupe

Tomate Kumato e Meloa Cantaloupe [opção vegetariana]

Pato, beterraba e frutos vermelhos

Pato, beterraba e frutos vermelhos

Pato, beterraba e frutos vermelhos

Peixe-galo, ervilha e acelga

Peixe-galo, ervilha e acelga

Peixe-galo, ervilha e acelga

Amêndoa, flor de laranjeira e baunilha

Amêndoa, flor de laranjeira e baunilha

Amêndoa, flor de laranjeira e baunilha

Café

Café

 

ELEVEN

Rua Marquês de Fronteira, Jardim Amália Rodrigues, Lisboa, Portugal

Chef Joachim Koerper

 

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publicado às 23:08



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