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E a receita de bacalhau preferida dos portugueses é…

por Raul Lufinha, em 05.12.15

Christian Nordahl

Christian Nordahl, o responsável da Norge em Portugal

Bacalhau à Brás!

O Conselho Norueguês da Pesca (Norge) estudou as preferências de consumo de 4.000 lares portugueses e a apurou que a receita de bacalhau preferida…

… é Bacalhau à Brás!

Aqui fica o Top Ten:

  1. Bacalhau à Brás
  2. Bacalhau assado no forno
  3. Bacalhau com natas
  4. Bacalhau assado na brasa
  5. Bacalhau cozido
  6. Bacalhau à Gomes de Sá
  7. Arroz de Bacalhau
  8. Açorda de Bacalhau
  9. Bacalhau à Braga
  10. Bacalhau à Lagareiro

Top 10 das receitas de bacalhau preferidas dos portugueses (1.ª parte)

Top 10 das receitas de bacalhau preferidas dos portugueses (2.ª parte)

Top 10 das receitas de bacalhau preferidas dos portugueses

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 18:17


4 comentários

De teixeira a 06.12.2015 às 10:23

Raul seria possível ter acesso à receita do bacalhau cozido? Estou escalado pela família para preparar exactamente ela no Natal. Obrigado.

De Raul Lufinha a 06.12.2015 às 12:52

Há sempre muitas receitas...! :-)
Por exemplo, de Vítor Sobral encontra aqui várias -- a primeira é bacalhau cozido com puré de grão e abaixo tem outras, como bacalhau cozido com couves ou o bacalhau com todos:
http://terradobacalhau.com/r.html
Já agora, veja também as dicas do chef:
http://terradobacalhau.com/dc.html

De teixeira a 06.12.2015 às 17:53

Raul muita gentileza enviar as orientações para o bacalhau a que estou compelido a produzir. Li, com atenção, e vou fazer umas adaptações. Se for aplaudido, divido com você e com o Vitor Sobral. Abraço.

De Raul Lufinha a 08.12.2015 às 13:39

Boa sorte! E dê notícias! :-)

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